ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Στις Άνω Αρχάνες, 16 χλμ. νότια του Ηρακλείου η
αναπαλαιωμένη “Φάμπρικα
Ελένη” σας περιμένει για να σας μυήσει στον παραδοσιακό
τρόπο παραγωγής
ελαιόλαδου προσφέροντας σας ένα γοητευτικό ταξίδι στο
χρόνο.
Η πετρόκτιστη φάμπρικα λαδιού στην Τουρκογειτονιά (ή αλλιώς
Μεσοχωριά)
χτίστηκε το 1870 πάνω σε μινωική τοιχοποιία ακολουθώντας
τις ιδιαιτερότητες
τις ντόπιας αρχιτεκτονικής και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι
μιας περιοχής
γεμάτης αρχαιολογικών ευρημάτων.
Ξεκινήστε την περιήγησή σας από τη κεντρική παραδοσιακή
αγορά και θαυμάστε
τα αξιόλογα ευρήματα της Αρχαιολογικής Συλλογής. Μην
παραλείψετε να
επισκεφθείτε το, μινωικής εποχής, Ανακτορικό Κτίριο των
Αρχανών που
καταστράφηκε γύρω στα 1450 π.Χ και τον καθεδρικό ναό του
Αγ. Νικολάου του
18ου αιώνα.
Αν επιθυμείτε να πάρετε μία γεύση από την τοπική λαϊκή
παράδοση, το
Aρχανιώτικο σπίτι του 18ου αιώνα θα σας αποζημιώσει με την
πλούσια
συλλογή λαογραφικών αντικειμένων που διαθέτει.
Oλοκληρώστε τη νοσταλγική σας ξενάγηση και εντρυφήστε στον
παραδοσιακό
τρόπο παραγωγής ελαιόλαδου στη “Φάμπρικα Ελένη”.
Επισκεφθείτε το ισόγειο και την παλιά ιππήλατη φάμπρικα και
περιεργαστείτε
τον εξοπλισμό (μηχανήματα και χρηστικά αντικείμενα) του
19ου αιώνα.
Παρακολουθήστε, στον α όροφο, σε ειδική αίθουσα προβολής
πλούσιο
οπτικοακουστικό υλικό για τους τρόπους παραγωγής ελαιόλαδου
από το χθες
ως το σήμερα. Στη συνέχεια σας δίδεται η ευκαιρία να
δοκιμάσετε κρητικά
παραδοσιακά προϊόντα (κρασί, λάδι, κλπ.). Επίσης ατενίστε
το Φουρνί και το
βουνό Γιούκτας που, σύμφωνα με την παράδοση είναι ο τάφος
του
νεφελογηρέτη Δία.
Τέλος, πάρτε μια ανάσα απολαμβάνοντας κρητικές λιχουδιές
στην παλιά ενετική
θολωτή αίθουσα, ξεδιψάστε με ένα καφέ ή χυμό στη δροσερή
φιλόξενη αυλή της
φάμπρικας.
ENGLISH
In Ano Archanes area, I6 klm far from Heraklion, the
restored “Fabrica Heleni” is
offering you a charming tour within time, through the
initiation in traditional olive oil
production. The olive oil factory, made by stone was built
on a Minoan wall during
1870. It follows the local architectural specifications and
constitutes an indispensable
part of the Archanes area which is full of ancient
findings.
Begin your interesting tour from the central traditional
market and admire the Ancient
Collection of distinguished findings. Don’t miss to visit
the Minoan era Palatial
Residence of Archanes, which was destroyed in 1450 B.C., as
well as the Cathedral of
St Nikolaos built in the 18th century.
If you are interested in local folklore visit the Archanian
House of 18th century and
enjoy the rich collection of folklore matterial.
Furthermore, visit “Fabrica Heleni” to take delight in the
traditional way of olive oil
production.
Visit the old factory which is located on the ground floor,
and take a look on the 19th
century equipment (mechanical appliances & usage
objects).
Keep up visiting the projection hall on the 1st floor in
order to watch the different
ways of olive oil production during the years. Then you are
offered the chance to taste
cretan traditional products (wine, oil, et.c). You can also
gaze the view at Fourni
area or Giouktas mountain, which according to tradition is
Zeus’ grave.
Finally, rest for a while and enjoy your time in the old
Venetian domed hall or in the
hospitable, breezy yard and taste cretian titbits, fresh
juices and aromatic coffee.
DEUTSCH
In Ano Archanes, 16 km südlich von Iraklion erwartet Sie
die renovierte “Fabrika
Eleni”, um Sie mit einer faszinierenden Reise in die
Vergangenheit in die
Geheimnisse der traditionellen Produktion von Olivenöl
einzuführen. Die aus
Naturstein gebaute Olivenölfabrik in der türkischen
Nachbarschaft (oder auch
Mesochoria), wurde 1870 auf minoische Wandreste nach
lokalen traditionellen
architektonischen Besonderheiten gebaut. Sie stellt ein
Stück der vielen
archeologischen Funde der Gegend dar.
Beginnen Sie IhreTour auf dem zentralen traditionellen
Markt und bewundern Sie die
sehenswerten Funde der archäologischen Sammlung im Museum.
Besuchen Sie den
aus der minoischen Zeit stammenden Palast von Archanes und
die Kathedrale von
Agios Nikolaos aus dem 18ten Jahrhundert.
Wenn Sie sich einen Geschmack von folkloristischer
Tradition wuenschen, können
Sie das archaniotische Haus aus dem 18ten Jahrhundert mit
einer breiten Sammlung
von volkskundlichen Gegenstände besuchen.
Beenden Sie Ihre nostalgische Tour mit einer Vorführung
ueber die traditionelle Art
der Produktion des Olivenöls in der “Fabrika Eleni”.
Besuchen Sie das Erdgeschoß und die alte Fabrika und
betrachten Sie die Ausrüstung
(Maschinen und Werkzeuge), aus dem 19ten Jahrhundert.
In der ersten Etage in einem speziell eingerichteten Raum
können Sie mit Hilfe von
audiovisuellem Material die verschiedenen Methoden der
Olivenölproduktion von
gestern und heute verfolgen. Fourni (minoischer Friedhof)
und der Berg Jiouchtas,
der laut Mythologie das Grab des sagenumwobenen Gottes Zeus
versteckt, sind von
hier aus sichtbar.
Ganz am Ende koennen Sie kretische Köstlichkeiten in dem
alten venetianischen
gewölbten Raum geniessen und Ihren Durst mit einem Kaffee
oder erfrischendem
Getränk in dem kuehlen gastfreundlichen Garten der Fabrika
trinken.